1. ¿Quién es el responsable del tratamiento?
- Titular: Pablo Fernando Luzón Armijos
- Nombre comercial: Restaurante San Remo
- NIF/CIF: 58073479C
- Domicilio: Av. Papa Ali, 72, Polígono Industrial de Lorquí, 30564 Lorquí (Murcia)
- Teléfono: +34 868 08 59 25
- Email: mesonlabetty@gmail.com
Para cualquier cuestión sobre tus datos puedes escribirnos a mesonlabetty@gmail.com.
2. ¿Qué datos tratamos?
- Datos que nos das en el formulario de reserva: nombre, teléfono, email, número de personas, fecha, hora, ocasión y las peticiones especiales que escribas.
- Datos sobre alergias o intolerancias, solo si decides indicarlos. Son datos de salud: los usamos exclusivamente para preparar tu comida de forma segura y solo con tu consentimiento explícito, que prestas al enviarlos.
- Datos de contacto cuando nos llamas, nos escribes por email o por Instagram.
- Datos de navegación (dirección IP, dispositivo, páginas visitadas), solo si aceptas las cookies analíticas. Ver la Política de Cookies.
3. ¿Para qué los usamos y con qué base legal?
| Finalidad | Base legal (RGPD) | Conservación |
|---|---|---|
| Gestionar tu reserva o solicitud de evento y contactarte para confirmarla. | Aplicación de medidas precontractuales o ejecución del contrato a petición tuya (art. 6.1.b). | Mientras dure la gestión y, después, el tiempo necesario para atender posibles responsabilidades (máx. 3 años). Si hay factura, 6 años (obligación fiscal y mercantil). |
| Responder a consultas enviadas por teléfono, email o Instagram. | Tu consentimiento (art. 6.1.a). | Hasta resolver la consulta y, como máximo, 1 año. |
| Tener en cuenta alergias o intolerancias alimentarias. | Tu consentimiento explícito (art. 9.2.a). | Solo hasta la celebración de la reserva o evento. |
| Analítica web (Google Analytics). | Tu consentimiento mediante el panel de cookies (art. 6.1.a y art. 22.2 LSSI). | Según la tabla de la Política de Cookies. |
No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con efectos jurídicos sobre ti. No enviamos publicidad por email ni por mensajería sin tu autorización previa.
4. ¿A quién comunicamos tus datos?
No vendemos ni cedemos tus datos. Solo acceden a ellos los proveedores que nos prestan servicios, como encargados del tratamiento y con contrato que garantiza su confidencialidad:
- Formspree, Inc. (EE. UU.): recibe el formulario de reserva de la web y nos lo reenvía por email.
- Google Ireland Ltd. / Google LLC: correo electrónico (Gmail), Google Analytics, Google Maps y Google Fonts (tipografías de la web, que implican que tu navegador conecte con servidores de Google y les transmita tu IP).
- Meta Platforms Ireland Ltd.: si decides escribirnos por Instagram.
- Hostinger International Ltd. (Chipre, UE): alojamiento de la web.
Además, podremos comunicar datos a las Administraciones Públicas y Juzgados cuando exista obligación legal.
5. Transferencias internacionales
Algunos de los proveedores anteriores (Google, Formspree, Meta) pueden tratar datos en Estados Unidos. Estas transferencias se amparan en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. (Data Privacy Framework), cuando el proveedor está adherido, o en las Cláusulas Contractuales Tipo aprobadas por la Comisión Europea (art. 46 RGPD).
6. ¿Cuáles son tus derechos?
Puedes ejercer en cualquier momento, de forma gratuita, tus derechos de:
- Acceso a tus datos.
- Rectificación de datos inexactos.
- Supresión cuando ya no sean necesarios.
- Oposición y limitación del tratamiento.
- Portabilidad de los datos que nos has dado.
- Retirar el consentimiento en cualquier momento, sin que afecte a los tratamientos anteriores. Para las cookies, usa el enlace «Configurar cookies» del pie de página.
Para ejercerlos, escribe a mesonlabetty@gmail.com o por correo postal a Av. Papa Ali, 72, Polígono Industrial de Lorquí, 30564 Lorquí (Murcia), indicando el derecho que ejerces. Podemos pedirte que acredites tu identidad.
Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
7. Menores de edad
El formulario de la web no está dirigido a menores de 14 años. Si eres menor de esa edad, pide a tu padre, madre o tutor que realice la reserva.
8. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos frente a pérdida, uso indebido o acceso no autorizado, como la conexión cifrada (HTTPS) de la web y el acceso restringido a las solicitudes recibidas.
9. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legales o de funcionamiento. Publicaremos siempre la versión vigente en esta página con su fecha de actualización.